Agnello intero

Il peso del busto (senza testa e interiora) di un agnello macellato può variare dai 12 ai 14 Kg. Il prezzo si riferisce ad un agnello di 13 Kg. Compreso nel prezzo del busto dell'agnello verrà fornita a titolo gratuito anche la coratella (polmoni, cuore, fegato e milza) con la quale è possibile fare gustose ricette (basta cercare su internet) e la testa con la quale dalle nostre parti si fa un gustoso piatto al forno (testa di agnello con le patate).